Livsmedel som ska undvikas vid dystoni

Stimulantia - socker, koffein, alkohol

Det här är våra älskade tröstmat! De påverkar neurotransmittorer (t.ex. serotonin, dopamin, GABA) på ett sätt som får oss att må riktigt bra på kort sikt - en sockerkick, koffeinkick eller tillfällig avslappning från alkohol. Men när effekterna avtar kan vi känna oss trötta, oroliga, lynniga och desperat längtande efter mer. Var och en av dessa substanser har potential att rubba vår känsliga balans av hormoner och signalsubstanser, vilket bidrar till stress i kroppen och påverkar hur vi uppfattar och hanterar stress. Dessutom har de alla förknippats med utarmning av näringsämnen, till exempel magnesium, som ofta redan är bristfälligt vid dystoni.

Socker är inte bara dåligt. Faktum är att hjärnan kräver en stadig tillförsel av glukos för att fungera ordentligt och producera signalsubstanser. Frukt är en otrolig källa till antioxidanter och vitaminer/mineraler; honung, lönnsirap och andra naturliga sockerarter innehåller enzymer, prebiotika och till och med vissa vitaminer. Problemen uppstår vid frekvent konsumtion av överflödigt socker och enkla kolhydrater (t.ex. vitt bröd) samt koffein och alkohol, som alla kan utlösa blodsockersvängningar. En ojämn tillförsel av bränsle till hjärnan kan leda till ångest, depression, överväldigande känslor, brist på motivation, dålig sömn, koncentrationssvårigheter, minnesluckor, tankspriddhet, svårigheter att hantera stress, känslor av hopplöshet osv. Bara ett enda av dessa symtom kan ha en betydande inverkan på återhämtningsarbetet.

Kaffe, grönt/svart te och rött vin har också fördelar som hjälper oss att rationalisera vår konsumtion. För vissa individer kan dock även en enda kopp kaffe på morgonen ha skadliga effekter på sömnen.

Bearbetade livsmedel

Att förbereda och/eller laga färsk mat kan vara svårt eller ibland omöjligt för många personer med dystoni, så processade livsmedel kan komma väl till pass. Det är viktigt att leta efter produkter med så få ingredienser som möjligt och med ingredienser som är lätta att känna igen. Många bearbetade livsmedel är fulla av artificiella smaker, färger, konserveringsmedel och andra kemikalier som våra kroppar inte vet hur de ska bearbeta. Även om vissa anses "säkra" baserat på tester av en enda produkt, är de kumulativa toxiska effekterna av exponering för olika livsmedelstillsatser, från flera livsmedelskällor under dagen, okända.

Några vanliga att hålla utkik efter är: Tartrazin (gul nr 5); MSG eller mononatriumglutamat (döljer sig också under många andra namn inklusive "naturlig smak"); Nitriter / nitrater - konserveringsmedel som används i charkuterier; och maltodextrin. Det finns över 1500 olika syntetiska smakämnen ensamma. Det är viktigt att du informerar dig om vad du stoppar i dig. Beroende på vilka kemikalier du får i dig och hur mycket du får i dig kan de vara giftiga för nervsystemet, njurarna eller levern, påverka tarmbakterierna negativt, leda till allergier, hyperaktivitet eller beteendeförändringar eller ha potential att orsaka cancer.

Gluten och mejeriprodukter

Det råder stor oenighet om huruvida det är nödvändigt att undvika gluten och mejeriprodukter. Vid dystoni har stress en stor inverkan på matsmältningen, tarmrörligheten, upptaget av näringsämnen, immunfunktionen och mikrobiomet. Alla dessa faktorer spelar en roll när det gäller att avgöra om rätt enzymer för att smälta gluten och mejeriprodukter produceras och hur kroppen reagerar på dessa livsmedel. När det gäller gluten kan hybridisering och modifiering av spannmål också vara en faktor.

Glutenkänslighet utan celiaki är inte alltid lätt att upptäcka. Det är möjligt att inte ha några tarmsymtom på glutenkänslighet, men ändå uppleva reaktioner i hjärnan och nervsystemet eller andra delar av kroppen. Det kan vara värt att ta bort gluten i flera veckor eller månader och överväga att arbeta med att reparera och fylla på tarmen.

När det gäller mejeriprodukter är laktosintolerans vanligt, särskilt eftersom produktionen av laktas (det enzym som behövs för att smälta laktos) minskar med åldern. Det finns också andra komponenter i mejeriprodukter som kan leda till allergier eller andra symtom, framför allt tarm- och hudproblem. Mejeriprodukter har sina fördelar, eftersom de innehåller prebiotika och andra näringsämnen, men beroende på symtomen kan det vara värt att prova att utesluta dem.

Slutsats

Målet är inte att eliminera alla dessa livsmedel så snabbt som möjligt, och inte nödvändigtvis alla på en gång. För att undvika sug och abstinensbesvär är det bäst att långsamt sluta med ett livsmedel eller ämne i taget och ersätta det med näringsrika men tillfredsställande alternativ.

Viktigast av allt är att du tillåter dig själv att snubbla ofta när du tar dig an den svåra uppgiften att minska eller ge upp några av dina favoriträtter. Det kommer att ta tid att ta reda på vad som fungerar för dig och vad som får dig att må bättre eller sämre. Varje gång du provar något nytt kommer du att lära dig mer om dig själv och din kropp. Du kanske blir glatt överraskad över hur snabbt du märker en positiv inverkan på din fysiska och mentala hälsa när du tar bort några av dessa livsmedel från din kost.

Bonnie James BSP, ACPR, RHN

Farmaceut och holistisk näringsfysiolog